Bahan-bahan:
20 helai daun cincau hijau
200ml air masak
Penapis teh
Cara Membuat
1. Pilih 20 helai daun cincau hijau yang telah tua.
2. Cuci atas dan bawah daun dengan air sehingga bersih.
3. Koyakkan caun cincau menjadi cebisan kecil.
4. Masukkan 200ml air masak ke dalam bekas.
5. Ramas cebisan daun cincau hijau hingga mengeluarkan lendir.
6. Tapis air yang telah diramas dengan menggunakan penapis teh.
7. Masukkan ke dalam bekas dan boleh tambah sedikit perahan limau.
8. Biarkan di dalam suhu bilik untuk cincau hijau membeku.